¡¡Wagashi en Les Croquants!!

Los wagashi son nuestro homenaje a la pastelería japonesa: harina de arroz, anko (poroto rojo), shiroan (poroto blanco), azúcar, matcha, chocolate, limón, jengibre, coco y frutos rojos. Texturas intrigantes y sabores explosivos.
wagashi pasteleria japonesa
Clásico
Mochi (pasta de arroz) con sésamo negro por fuera, relleno de anko (pasta de aduki).
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Frutos Rojos
Mochi (pasta de arroz) con frambuesa, relleno con anko (pasta de aduki) y una mora bañada en chocolate blanco.
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Chocolate
Mochi (pasta de arroz) con cacao, relleno de anko (pasta de aduki) con chocolate amargo.
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Matcha y Chocolate Blanco
Mochi (pasta de arroz) con matcha, relleno de shiroan (pasta de poroto blanco) y chocolate blanco.
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Limón y Jengibre
Mochi (pasta de arroz) con limón y jengibre, relleno de shiroan (pasta de poroto blanco) y limón.
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Coco
Mochi (pasta de arroz) con un toque de cacao y coco, relleno de shiroan (pasta de poroto blanco) y crema de coco.

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